簡單速成的菜色 ～

 

一直是 Chiya 愛的

 

涼拌菜就是其中之一 ～

金針菇、蟹肉棒、分別川燙 ，

 

冷開水冰鎮後 ，

 

蟹肉棒撕成條狀 ～

紅蘿蔔切絲川燙後 ，

 

冷開水冰鎮 ，

 

小黃瓜切絲，

 

加鹽巴搓抓去澀味，

 

冷開水沖洗後備用 ，

 

備青蒜苗絲、薑絲備用 ～

調味 : 香椿辣椒 + 哇沙米和風醬

 

拌勻所有的材料後，

 

放入冰箱一個晚上待入味，

 

隔天就能取用 春夏清爽的開胃小菜 ～

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