杏鮑菇一直是 Chiya 餐桌上長期食用的食材之一

 

平底鍋倒入少許橄欖油

 

小火香煎杏鮑菇、鵝肝

 

兩面微黃焦即可

 

 

醬汁:哇沙米和風醬 + 少許素食香椿辣椒醬 + 少許香菜

 

鵝肝 & 杏鮑菇擺盤

 

搭配爽口脆綠的小黃瓜

 

淋上醬汁

 

簡單速成的香煎鵝肝、杏鮑菇佐哇沙米和風醬

 

微嗆微辣的層次口感

 

配飯、配麵都好

 

配酒更好 ~ 

 

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