寒冬的冷溫下 ~~~
手作品遲遲未有新作 ~~~
冷氣團來襲的天氣裏 ~~~
Chiya 去年遠赴美國時 ~~~
好友 Lisa 寄了中藥品 & 食譜 to Chiya
Chiya 拿出那保存完整的食譜 ~~~
Chiya 好友 Lisa 精心繪製的食譜上 ~~~
共詳載了 7 道料理 ~~~
搭配好友 Lisa 親手繪製的插圖 ~~~
加上好笑不可魯味的狗肉圖樣
還有可讓 Chiya 保暖的熱茶泡法圖樣 & Chiya 很愛吃的雞腳圖案
這就是好友 Lisa 去年寄到美國的中藥物資 & 滿滿的愛心食譜 ~~~
Chiya 當時人在美國渡過寒冬 ~~~
好友 Lisa精心繪製的食譜上這樣寫著:
半隻雞+參鬚半把+當歸2片+黃耆15片+紅棗約10顆+枸杞一小把
加水,淹過雞少許即可,熬煮約半小時就可以了。
Chiya 請媽咪買了生雞腿 (媽咪說市場賣6隻生雞腿100元)
Today Chiya 媽咪買了 9 隻生雞腿
(共150元,就不知道 Chiya 住的台中鄉下,這樣的價位是便宜還是貴呢? )
Chiya 實際準備的材料 & 作法如下:
9 隻生雞腿 (已請市場販賣的ㄚ姨幫忙切成小塊了)
先用熱水川燙去血水,洗淨後備用 ~~~
將一把參鬚+當歸4片+黃耆15片+紅棗10顆+一把枸杞 (如以上照片)
先加水將以上中藥材燉煮約半小時後 ~~~
再將雞腿肉加入熬煮 ~~~
約再 20 分鐘後 ~~~
用鹽巴調味後即可 ~~~
Chiya 先熬煮中藥材半小時 ~~~
雞腿肉後加才燉煮20分鐘 ~~~
雞腿肉吃起來軟嫩軟嫩 ~~~
PS. Chiya 沒加任何酒品一起熬煮,
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