Chiya 手作 & 料理 & 生活

我在家排行老二~~~

所以‧二姐就是我囉~~~

平時周一到周五~~~

我媽咪幾乎每天都下廚~~~

跟爸爸倆人一起吃中餐和晚餐~~~

我們家小孩平時工作~~~

幾乎每天都是外食~~~

每到weekend 我媽咪是周休二日不進廚房的~~~

都想外食的~~~

而我到了 weekend 又偏偏很不想外食~~~

想在家吃自家煮的~~~

so‧  我媽咪就說：她要周休二日~~~

要吃自家煮的‧除非看誰要去煮

通常都是我這個二姐下廚的多囉~~~

Today 吃點清粥小菜吧

不過‧我家還是爸爸 & 媽咪是老大~~~

口味當然還是以他們倆老習慣 & 愛吃的台式味道為主啦

主菜: 芹菜葉菜脯蛋

開源節流囉 ‧ 芹菜葉不丟掉~~~

芹菜葉也是很有營養的~~~

加上高齡92歲阿嬷去年我赴美前~~~

又親手醃了倆大罐菜脯給媽咪~~~

知道我愛吃啦~~~

說是要讓我美國回來後有菜脯可以吃啦~~~

芹菜葉洗乾淨~~~

加上切小丁的菜脯~~~

打幾顆蛋一起煎~~~

就是一道配清粥的好菜色。

配菜一:醬油味炒蛤仔

這是爸爸愛吃的口味~~~

超愛任何菜色都加醬油的~~~

我媽咪還不准我加九層塔、辣椒下去炒勒~~~

因為我爸爸和我媽咪倆老不吃辣

配菜二：蘆筍炒肉絲

當季的蘆筍便宜又好吃~~~

加上切絲的黑木耳、肉絲~~~

蒜頭爆香、熱油快炒一下~~~

多吃當季蔬菜、很棒的！

今天‧三菜一粥‧吃得飽飽的！