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醃料 : 味噌,薄鹽醬油,糖,味醂 ( 依肉片 & 配菜多寡決定用量 )
肉片 ( 里肌肉 ) 先用醃料拌勻,約至 10~-15 分鐘
蒜苗 3 隻,切斜段 備用
做法 :
1.少許油熱鍋,先下醃製好的肉片拌炒
2.肉片變白後,下蒜苗,淋上一些水,拌炒至收汁即可
Chiya 手作 & 料理 & 生活
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