Chiya 很愛在晚上來盤香香辣辣的小菜～

 

豆干切小片～

 

小火煎至 2 面呈金黃色～

 

重要的配料～花椒＋辣椒～

 

蒜末＋蔥末～

 

蒜末下鍋～

 

炒出蒜香味 ( 小火即可 )

 

加入花椒＋辣椒拌炒～

 

酌量的鹽＋糊椒，先拌勻～

 

豆干下去拌炒蒜末一會後～

 

將蔥末、酌量的鹽+糊椒一起下去拌炒～

 

Chiya 喜歡這樣的香酥辣味豆干～

 

配飯配麵都開胃～

 

來上一杯清涼的啤酒～

 

那更是可慰勞自己疲憊的好味～

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