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我在家排行老二~~~
所以‧二姐就是我囉~~~
平時周一到周五~~~
我媽咪幾乎每天都下廚~~~
跟爸爸倆人一起吃中餐和晚餐~~~
我們家小孩平時工作~~~
幾乎每天都是外食~~~
每到weekend 我媽咪是周休二日不進廚房的~~~
都想外食的~~~
而我到了 weekend 又偏偏很不想外食~~~
想在家吃自家煮的~~~
so‧ 我媽咪就說:她要周休二日~~~
通常都是我這個二姐下廚的多囉~~~
不過‧我家還是爸爸 & 媽咪是老大~~~
主菜: 芹菜葉菜脯蛋
開源節流囉 ‧ 芹菜葉不丟掉~~~
芹菜葉也是很有營養的~~~
加上高齡92歲阿嬷去年我赴美前~~~
又親手醃了倆大罐菜脯給媽咪~~~
知道我愛吃啦~~~
說是要讓我美國回來後有菜脯可以吃啦~~~
芹菜葉洗乾淨~~~
加上切小丁的菜脯~~~
打幾顆蛋一起煎~~~
就是一道配清粥的好菜色。
配菜一:醬油味炒蛤仔
這是爸爸愛吃的口味~~~
超愛任何菜色都加醬油的~~~
我媽咪還不准我加九層塔、辣椒下去炒勒~~~
配菜二:蘆筍炒肉絲
當季的蘆筍便宜又好吃~~~
加上切絲的黑木耳、肉絲~~~
蒜頭爆香、熱油快炒一下~~~
多吃當季蔬菜、很棒的!
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