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最近很多變的天氣
早上出太陽很爆熱
中午過後陰天很燜
傍晚下大雨到深夜
身體機能很難一時調解過來
得來燉煮個湯品補身補嘴饞
→ 吃貨的藉口總是特別多
食材 :
梅花排骨 約 700 公克 ( 川燙清洗過後 )
牛蒡乾片 約 30 公克
紅蘿蔔塊 約 270 公克
薑片 約 30公克
玉米 2 根
調味料 :
2小匙鹽
作法 :
1. 排骨清洗後，川燙後再清洗一次，瀝乾後備用
2. 紅蘿蔔清洗後去皮，切塊備用
3. 薑去皮用，切片備用
4. 玉米剝去外殼，清洗後切塊備用
5. 半鍋水煮滾後，放入 薑片、牛蒡片、排骨、紅蘿蔔塊，大火煮滾後轉小火，燉煮 15分鐘
6. 放入玉米，2小匙鹽巴，煮5分鐘後熄火，蓋上鍋蓋燜 20分鐘，即完成。
7. 利用 蘋果湯鍋的【蓄熱保溫效果】不開鍋蓋，即可讓排骨、紅蘿蔔塊、玉米，熟透軟嫩，食材釋放原汁原味。
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